Ингредиенты: - 4 шт яблок - 1/2 стакана муки - 1/3 стакана сахара - 1 ч л корицы - 3 ст л водки - 1 ч л разрыхлителя д/теста - 2 яйца - масло растительное - соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Яблоки очистить от кожицы и семян. Нарезать кружочками, толщиной около 1 см. Посыпать частью сахара, смешанного с корицей, полить водкой и дать настояться 15 мин.
2. Для кляра: муку смешать с разрыхлителем, добавить соль по вкусу, яичные желтки, 2 ст л растительного масла, перемешать. Постепенно добавлять взбитые белки.
3. Подготовленные яблоки обмакнуть в кляре и жарить на разогретой сковороде в большом количестве масла до образования золотистой корочки с двух сторон.
4. Готовые яблоки вынуть и дать стечь маслу. Посыпать сахаром, смешанным с корицей.

Приятного аппетита!