 |
Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 20 г слив.масла
- 3/4 ст. молока
- 50 г сметаны
|
Начинка:
-200 г грецких орехов
- 250 г сахара
Сироп:
- 3/4 ст. воды
- 3/4 ст. сахара
- 2 ст. ложки мёда
Способ приготовления:
1. Замесить тесто и поставить в тёплое место.
2. Орехи измельчить и перемешать с сахаром.
3. Сварить сироп. Растопить сливочное масло.
4. Тесто разделить на ровные части (получиться где то 4-5 кусочков). Форму смазать маслом или застелить фальгой. Раскатать один кусочек теста в пласт толщиной примерно 0,3 мм и уложить в форму. Тесто смазать растопленным маслом и выложить немного ореховой начинки. Сверху накрыть ещё одним пластом из теста. Опять смазать маслом и посыпать начинкой. И так далее. Последний слой теста смазать яйцом. Получившийся пирог разрезать на ромбики. В середину каждого ромбика положить фундук.
5. Поставить в разогретую духовку на 15 мин. Затем вынуть и полить пахлаву оставшимся растопленным сливочным маслом.
Опять поставить в духовку на 15 мин. Вынуть и залить всё сиропом. Выключить духовку и оставить там пахлаву до остывания.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
