Салат "Черепаха" Печать

Салат "Черепаха"

 Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 250 г яблок
- 150 г лука
- 100 г сыра
- 100 г грецких орехов
- соль
- майонез

 

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить в подсолёной воде. Остудить и мелко нарезать.
2. Лук мелко нашинковать. Что бы лук не горчил, залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

3. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.

4. Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
5. Яблоко натереть на терке
 
6. Сыр натереть на мелкой терке.
 
7. На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом
 
8. На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом
 
9. На филе выложить лук
 
10. На лук выложить яблоко, смазать майонезом
 
11. Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом
 
12. На сыр выложить желтки, смазать майонезом
 
13. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи. Глаза -горошины черного перца. Вокруг черепахи выложила нарезанную зелень


Приятного аппетита!

< Предыдущая   Следующая >